CAMBIAMOS DE BLOG...
Hola, para aceros mas facil el contacto con el restaurante, vamos a cambiar de blog.
A partir de ahora, encontraras todas las noticias en:
http://restaurante-muuu-tapelia.blogspot.com/
GRACIAS POR SEGUIRNOS.
HAMBURGUESAS
Nuestras Hamburguesas
De Kobe
80% de Buey y 20% de CerdoIbérico puro
ConQueso Gorgonzola y Salsa de Yogurt. Guarnición de finísima Yucafrita
De Quesos
90% carne Gallega y 10% CerdoIbérico
Con una mezcla deQuesos y Cebolla confitada
DeSecreto
100% Carne de Secreto Ibérico Puro.
Con Queso manchegofundido y Cebolla confitada
Guarnición dePatatas Fritas
100% Carne de Lidia.
Con Queso manchegofundido y Cebolla confitada
Guarnición dePatatas Fritas
De Retinta
90% Carne Retinta y 5% Tocino Ibérico y un toque de puerro
Con Queso manchegofundido y Cebolla confitada
Guarnición dePatatas Fritas
Entradas frias
En el restaurante MUUU TAPELIA,hemos unido dos conceptos líderes, para ofrecerte lo mejor de cada uno.
Ahora te presentamos la nuevacarta unificada, donde encontraras lo mejor de MUUU y de TAPELIA
Si tiene alguna duda, no dude enconsultar con el responsable
Ensaladas
De cogollos, Ventresca y Pimiento
Gourmet con Foie y Confit de Pato
Italiana de Espinacas con Aliño de Tomate
Templada con Jamón Habitas y Trigueros
EntradasFrías
Gazpacho con Jamón y Picatostes
Mojete de Bacalao a
Paleta Ibérica de Bellota
Caña de Lomo
Entrantes calientes
EntradasCalientes
Patata Gallega con Yemas de Corral
Mollejas de Ternera con Reducción dePX
Patatas Panaderas con Ibérico y Huevo
Salteado de Chipirones con Trigueros y Champiñón
Parrillada de Verduras con Queso de CabraGratinado
Alcachofitas crujientes con Huevo y Lascasde Ibérico
Croquetitas de Ibérico con Ali Olí
Callos Tradicionales con Pata y Morro
Fritura de Calamar y Chipirón
Costillas de Cerdo Ibérico Puro
Carnes
NuestrosCortes de Carne
Lomo Bajo de Kobe (waygu)
Es una raza en la que cada animal recibe atencionesespaciales,
su dieta se compone de pienso especial y cerveza. Se lemasajea
Sistemáticamente, yrecibe baños de Sake todos estos cuidados
Aseguran una carne deexquisito sabor y excepcionalmente
Grasa aun más entreverada que la del cerdo
Lomo Alto de Angus Argentina
Es la raza líder de la gastronomía argentina.
Su carne es sinónimo de máxima consistencia, jugosidad,ternura
Y sabor, y que se produce bajo la mas rigurosas normas decertificación.
Deben superar una estricta selección y unos parámetros decalidad
Requeridos: Pelaje, mocho, musculosos, edad, tipificación degrados de
cobertura ymarmoleado
Lomo Bajo de Gallega
Solomillo deTernera Gallega (2 personas)
Es una carne que destaca por su intenso y agradable sabor,
con una extraordinaria terneza, jugosidad ysuculencia.
En definitiva, Ternera Gallega, es una carnepara paladares
exquisitos y exigentes, que buscan sensacionesúnicas y especiales
en una carne de vacuno.
Lomo Alto de Morucha (Salamanca)
La producción de la raza Morucha se localiza exclusivamenteen la
Provincia de Salamanca y fundamentalmente en el ecosistemade la
dehesa (bellota). Una alimentación completamente natural, ensu mayor
parte de procedentesde la propia explotación, dan como resultado una
carne de alta calidad y gran sabor, jugosa, aromática y deun color que
varía entre el ros brillante y el rojo cereza.
Secreto de Cerdo Ibérico
Es patrimonio y orgullo nacional, pastoreado en las dehesasde encinas y
Alcornoques, tiene la virtud de acumular grasa bajo la piele infiltrarla
Entre los músculos. Su alimentación le concede ese sabor tanespecial
que no necesita mayor presentación
***Para poder ofrecer estaselección de carnes única, los mejores proveedores de cada raza colaboran connosotros. Es posible que algunos cortes de carne no estén disponibles portratarse de animales de producción limitada.
Paellas
Arrocesen Paella
Arroz con Marisco (Cigalas y Langostinos) 11,00 €
Arroz con Gamba y Verdura de Temporada 15,00 €
Arroz Abanda 12,00€
Arroz Negro Tradicional 12,40 €
Arroz Alicantino con Pollo y Langostinos 14,90 €
Arroz de
Arroz de Magro y Verduras 11,80 €
Arroz de Pollo y Verduras 12,40 €
Arroz con Costra (Huevo, garbanzos yembutidos) 11,80 €
Arroz con Sepia, Alcachofas y Ajos tiernos 13,50 €
Arroz con Confit de Pato y Alcachofitas 13,50 €
ArrocesMelosos y Caldero
Arroz Meloso de Bogavante 23,90€
Arroz Meloso de Langostinos y Trigueros 14,50 €
Arroz Meloso de Ciervo y Hongos 14,70 €
Arroz Caldero del Puerto con Calamarcito yCigalitas 16,00 €
Fideua
Fideua del Pescador 12,00€
Fideua Negra con Chipirones 12,50 €
***Precio por persona/ Min 2 personas / Máximo 2 variedades de arroz por mesa
7% I.V.A. Incluido